Detalles de la búsqueda
1.
Degradation of Listeria monocytogenes biofilm by phages belonging to the genus Pecentumvirus.
Appl Environ Microbiol
; 90(3): e0106223, 2024 Mar 20.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38315006
2.
Effect of pH and heat treatment conditions on physicochemical and acid gelation properties of liquid milk protein concentrate.
J Dairy Sci
; 104(6): 6609-6619, 2021 Jun.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-33773779
3.
Protein matrices ensure safe and functional delivery of rosmarinic acid from marjoram (Origanum majorana) extracts.
J Sci Food Agric
; 99(5): 2629-2635, 2019 Mar 30.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-30430572
4.
Delivery of Curcumin Using Skim Milk or Oil in Water Emulsions: Effect of the Matrices on Cellular Uptake.
J Oleo Sci
; 67(6): 641-649, 2018 Jun 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-29760329
5.
Mucus interactions with liposomes encapsulating bioactives: Interfacial tensiometry and cellular uptake on Caco-2 and cocultures of Caco-2/HT29-MTX.
Food Res Int
; 92: 128-137, 2017 02.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-28290290
6.
Designing food delivery systems: challenges related to the in vitro methods employed to determine the fate of bioactives in the gut.
Food Funct
; 7(8): 3319-36, 2016 Aug 10.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-27142315
7.
Lactococcus lactis subsp. cremoris strain JFR1 attenuates Salmonella adhesion to human intestinal cells in vitro.
Food Res Int
; 90: 147-153, 2016 Dec.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-29195867
8.
In vitro screening of mare's milk antimicrobial effect and antiproliverative activity.
FEMS Microbiol Lett
; 363(2): fnv234, 2016 Jan.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-26656278
9.
Interfacial dilational properties of tea polyphenols and milk proteins with gut epithelia and the role of mucus in nutrient adsorption.
Food Funct
; 6(12): 3642-51, 2015 Dec.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-26328543
10.
Effect of interfacial composition on uptake of curcumin-piperine mixtures in oil in water emulsions by Caco-2 cells.
Food Funct
; 5(6): 1218-23, 2014 Jun.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-24710007
11.
Effect of processing on physicochemical characteristics and bioefficacy of ß-lactoglobulin-epigallocatechin-3-gallate complexes.
J Agric Food Chem
; 62(33): 8357-64, 2014 Aug 20.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-25077960
12.
Utilization of solid lipid nanoparticles for enhanced delivery of curcumin in cocultures of HT29-MTX and Caco-2 cells.
Food Funct
; 4(9): 1410-9, 2013 Sep.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-23921424
13.
Antioxidant potential of six pine species.
Phytother Res
; 20(4): 263-6, 2006 Apr.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-16557607
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